Gepofte aubergine met tonijn

Met aubergine kun je alle kanten op. Deze gepofte variant met tonijn is om je vingers bij af te likken!

Kokossoep met kip

Voor de cookbook Friday koos ik een heerlijk recept uit een van mijn boeken van Donna Hay: kokossoep met kip

Pasta Puttanesca

Pasta met een saus van olijven, kappertjes en tomaat. Ideaal voor doordeweeks!

Zalm met bloemkoolpuree en beurre noisette

Vandaag stuurde mijn man me een whatsapp bericht met de vraag: ‘hebben we nog een lekkere wijn?’. Nou hebben we altijd nog wel een paar goede flessen wijn liggen (uit de hand gelopen hobby) maar daar hoort natuurlijk wel een passend gerecht bij. Ik had al het idee om zalm te eten en ik had…

Bbq spiesen  

Het heeft even geduurd maar het lijkt er nu toch voorzichtig op dat de zomer is begonnen. Dat betekent voor veel mensen lekker bbq-en en buiten eten! Nu moet ik eerlijk bekennen dat wij tot voor kort nooit barbecueden. We hadden zelfs geen bbq en dachten dat het altijd erg lang duurde. Je moest zo’n…