Stoofperen met port en kersensap

Het is officieel, de herfst is begonnen! Van een collega van mijn man kregen we stoofperen uit eigen tuin. Heerlijk! Dit is mijn versie voor stoofperen, ik vind het lekker om ze in port en kersensap te stoven voor een extra zoetje aan de peren. Ze zijn heerlijk om zo te eten bij het diner…

Stoofperen cheesecake

Cheesecake is zo veelzijdig! Je kunt er allerlei smaken bij combineren en het zorgt echt voor een genietmomentje. Deze cheesecake ontstond doordat ik stoofperen kreeg van een collega van mijn man. Natuurlijk zijn stoofperen lekker om als bijgerecht te eten of als dessert maar ik denk natuurlijk direct aan taart. Dus een vrij klassieke vanille cheesecake…

Flammkuchen met kersen, serranoham, balsamicostroop en old white geitenkaas

Misschien heb je het de laatste tijd al eens voorbij zien komen: Flammkuchen. Het is kort door de bocht het Duitse broertje van de pizza. Maar dat doet de Flammkuchen een beetje tekort want het is eigenlijk ook weer niet helemaal te vergelijken. Flammkuchen komt uit de Elzas en bestaat al enorm lang. Bakkers die wilden…

Rabarberkoekjes

  Toch grappig dat je met rabarber vooral zoete gerechte maakt want het is officieel een groente. Wel een hele bijzondere groente met zijn friszure stengels en mooie grote blad. Ik heb een rabarberplant in mijn  tuin, gewoon tussen de andere planten. Het is een hele decoratieve plant maar je moet er wel wat ruimte…

Paasinspiratie

  Het is alweer bijna Pasen! Morgennacht gaat de klok een uurtje vooruit dus op Eerste Paasdag is het lekker een uurtje langer licht. Heerlijk vind ik dat! Het geeft gelijk een lentegevoel en het wordt dit weekend ook een paar graden warmer! Nu nog hopen dat het meevalt met de regen zodat er zondag…

Pasen: aspergetaart met geitenkaas

Ik heb alweer een tweede gerecht voor de Paasbrunch voor jullie! Als je de omeletrolletjes hebt gemaakt, houd je nog wat asperges over. Daar kun je mooi deze makkelijke plaattaart mee maken. Zowel warm als koud lekker en ook weer van tevoren te bereiden. Easy does it! Dit is dus gelijk een vegetarisch recept zodat…

Pasen: Omeletrolletje met zalm, groene asperges en zeekraal

Inspiratie voor de Paasbrunch: met dit smakelijke hapje dat makkelijk te bereiden is, maak je veel indruk tijdens de Paasbrunch!