Bagna cauda (ansjovisdip met groenten)

Een echte klassieker uit de Italiaanse keuken deze warme ansjovisdip met groenten en / of brood!

Groene aspergerisotto met raapstelenpesto

Zoals jullie deze week al konden lezen, houd ik erg van asperges. En stiekem vind ik groene asperges het lekkerst! Eerlijk gezegd begrijp ik niet zo goed dat ze meest maar mondjesmaat te krijgen zijn en dat ze ook nog eens erg prijzig zijn. Blijkbaar zijn ze in Nederland niet zo populair want toen ik in…

Asperges met gerookte zalm en aspergesoep

Het aspergeseizoen is alweer een aantal weken geleden van start gegaan. De mooie witte asperges zijn maar een korte tijd verkrijgbaar en dat is tegenwoordig bijna uniek omdat alles het hele jaar door verkrijgbaar is. 24 juni is het aspergeseizoen voorbij, dan krijgen de planten rust om te kunnen groeien. Dus daarom genieten we er…

Pasen: aspergetaart met geitenkaas

Ik heb alweer een tweede gerecht voor de Paasbrunch voor jullie! Als je de omeletrolletjes hebt gemaakt, houd je nog wat asperges over. Daar kun je mooi deze makkelijke plaattaart mee maken. Zowel warm als koud lekker en ook weer van tevoren te bereiden. Easy does it! Dit is dus gelijk een vegetarisch recept zodat…