Paprika hummus

Een gezonde dip als lekker tussendoortje

Geroosterde bloemkool kikkererwtensoep

Als je bloemkool roostert in de oven krijg je echt een hele andere smaak dan wanneer je het kookt. Lekker om zo te eten maar in deze soep is het ook super. Je roostert eerst alles in de oven voor een intense smaak. Ik vind het superlekker om te lunchen met een grote kom soep…

Pasta met courgette en kikkererwten

Mi piace la pasta! Ik ben gek op pasta. Ik zou het ook echt iedere dag wel kunnen eten. Doe ik natuurlijk niet maar in principe kun je er zoveel mee variëren dat het geen straf is om wat vaker pasta te eten. Als je kiest voor de volkoren variant dan is het voedzaam en…

Venkel kikkererwtensalade met makreel

Ik probeer de laatste tijd meer groente te eten. Wij eten wel iedere dag groenten en ook veel verschillende soorten maar 200 gram per dag is toch best veel. Daarom maakte ik deze salade als lunch om zo aan mijn portie groenten te komen. De salade is snel klaar, voedzaam en gezond! Je kunt hem…