Aardbeien limoen kwarktaart – foodblogswap

een zomerse kwarktaart met aardbeien en limoen op een bodem van kokos shortbread

Kiwi quinoa breakfast

Dit ontbijt is supergezond en je kunt het van te voren klaar maken. ’s Morgens kun je het zo pakken en eten met je favoriete fruit!

ananas kokosmuffins

Dit recept voor glutenvrije ananas kokosmuffins is eenvoudig en de muffins zijn smeuïg en zoet!

Grapefruit taart – Bakwedstrijd Huize van Wely

Wat een fantastische ervaring heb ik er weer bij! Een paar weken geleden tipte Hanneke van Culinea  mij over deze wedstrijd en ik besloot een gokje te wagen. Er moest natuurlijk wel een taart bedacht worden die er qua smaken uit zou springen. Zij hebben zoveel kennis en ervaring en het gebak dat ze daar…

Coco-nuts koeken

Hmmm, dit is weer zo’n lekker koekje! Mijn vader is geopereerd aan zijn knie dus ik wilde iets meenemen toen ik bij hem op bezoek ging in het ziekenhuis. Hij houdt heel erg van kokosmakronen en van gevulde koeken maar eigenwijs als ik ben, wilde ik iets anders maken. Wel een koek met kokos maar…

Frambozen kokos repen

Ik hou echt enorm van bakken maar ik vind het nog weleens lastig kiezen wat ik nou weer ga maken. Eigenlijk komt dat omdat ik gewoon teveel wil maken en dan ben ik de komende jaren nog wel bezig met iedere dag iets nieuws uitproberen! Dit recept heb ik gekozen omdat een vriendin van mij…

Mueslirepen

Ik maak al een tijdje zelf mueslirepen zodat mijn man een gezond tussendoortje mee kan nemen naar zijn werk. Ik heb al veel verschillende recepten uitgeprobeerd en dit is nu mijn eigen versie geworden. Een knapperige mueslireep met lekker veel specerijen en een vleugje kokos. Voel je vrij om wat kruiden weg te laten of er…

Bananen kokosbrood

Ik eet graag bananen en we hebben altijd een flinke hoeveelheid in huis. Toch worden ze soms te snel bruin en dan vind ik ze niet meer te eten. Gelukkig kun je er ook mee bakken. Ik ben geen enorme fan van taart en cake met banaan maar dit is een erg lekker recept! 3…