Noten haverkoeken

Een recept voor heerlijke noten haverkoeken met chocolate chips en cranberries

Ovenpasta met spruitjes en gehakt

Spruitjes, of je houdt ervan of niet. Voordat je denkt: ik lust geen spruitjes, dan moet je dit toch eens proberen. De spruitjes overheersen niet en smaken heerlijk in dit gerecht. Het is tevens een ideaal gerecht om je restjes kaas op te maken.

Koningsdag: Abrikozenmousse taart

Het begint weer overal oranje te kleuren en ook de oranje tompoucen en moorkoppen worden volop aangeboden want morgen is het Koningsdag! Ik ben voor deze gelegenheid de keuken in gedoken om eens wat anders te maken dan het standaard oranje gebak. En zie hier, een heerlijke abrikozenmousse taart. Geen moeilijke taart maar het kost…

Vijgen hapjes

Snelle en makkelijke vijgenhapjes voor tussendoor. Lekker bij een kop thee!

Coco-nuts koeken

Hmmm, dit is weer zo’n lekker koekje! Mijn vader is geopereerd aan zijn knie dus ik wilde iets meenemen toen ik bij hem op bezoek ging in het ziekenhuis. Hij houdt heel erg van kokosmakronen en van gevulde koeken maar eigenwijs als ik ben, wilde ik iets anders maken. Wel een koek met kokos maar…

Venkel kikkererwtensalade met makreel

Ik probeer de laatste tijd meer groente te eten. Wij eten wel iedere dag groenten en ook veel verschillende soorten maar 200 gram per dag is toch best veel. Daarom maakte ik deze salade als lunch om zo aan mijn portie groenten te komen. De salade is snel klaar, voedzaam en gezond! Je kunt hem…

Frambozen kokos repen

Ik hou echt enorm van bakken maar ik vind het nog weleens lastig kiezen wat ik nou weer ga maken. Eigenlijk komt dat omdat ik gewoon teveel wil maken en dan ben ik de komende jaren nog wel bezig met iedere dag iets nieuws uitproberen! Dit recept heb ik gekozen omdat een vriendin van mij…

Pasta met doperwten, munt en spekjes

Deze lekkere pasta zet je binnen 20 minuten op tafel! Makkelijk voor een doordeweekse avond en je kunt er ook eenvoudig een vega versie van maken. Voor 2 personen heb je nodig: 200 gram pasta 200 gram diepvries doperwten 2 teentjes knoflook 4 takjes verse munt 50 ml kookroom 125 gram gerookte magere spekreepjes Geraspte…

Tomatensoep

Tomatensoep is een echte klassieker, het komt volgens mij bij iedereen wel eens op tafel. Bij ons is het vooral favoriet bij de kinderen en daar ben ik blij om want zo krijg ik er lekker veel groenten in! Deze soep is in een half uurtje klaar al wordt het natuurlijk lekkerder als je hem…