Chocolademacarons met speculaasroom

Oh la la, macarons! Ik vind het altijd een erg verleidelijk koekje. Het is exclusief en ziet er zo snoeperig uit door alle kleurtjes en smaakjes. Deze macaron is helemaal in Sinterklaassferen door de speculaasroom! De macaron is prima zelf te maken maar het kost wel wat tijd. Ik plaatste al eerder een recept voor macarons….

Vanille macarons met chocolade ganache

Ik bak veel en graag maar was nog nooit aan de macaron toegekomen. Het moest dus maar eens gebeuren. Ik was eigenlijk ook wel erg benieuwd naar dit ‘lastige’ koekje. Gelukkig is het me erg meegevallen en ik denk dat wanneer je de stappen en het recept goed volgt en er de tijd voor neemt,…