Panelle met makreelsalade

Deze gefrituurde kikkererwtensnack uit Siclië smaakt perfect bij de makreelsalade!

Taco Tubs met makreel en koriandermayonaise #verrasmettexmex

Het pakket dat ik als bloginsider voor Francescakookt x Santa Maria kreeg was zo uitgebreid dat ik er mee kan blijven koken! Gisteren kocht ik op de markt verse makreel, ik had nog een zak Italiaanse roerbakgroenten en dacht ineens aan de mini Taco Tubs die ik nog een keer met iets lekkers wilde vullen….

Venkel kikkererwtensalade met makreel

Ik probeer de laatste tijd meer groente te eten. Wij eten wel iedere dag groenten en ook veel verschillende soorten maar 200 gram per dag is toch best veel. Daarom maakte ik deze salade als lunch om zo aan mijn portie groenten te komen. De salade is snel klaar, voedzaam en gezond! Je kunt hem…