Spaghetti met tomaatjes en mozzarella

Een supersnelle, smaakvolle spaghetti met cherrytomaatjes en mozzarella

Aubergine parmigiana

  Ik vind het maar saai weer. Grauw, kil en nat, echt niet veel aan. Als het buiten zo grauw is, probeer ik het binnen uiteraard wat op te fleuren. Dat gaat perfect met lekker comfortfood zoals deze aubergine parmigiana. Laagjes geroosterde aubergine afgewisseld met laagjes kaas en smaakvolle tomatensaus. Als er dan zo’n dampende…

Pizza!

Het is weekend en dus tijd voor iets lekkers! Nou is het eigenlijk altijd fijn om lekker te eten maar in het weekend heb ik dan weleens trek in lekker comfort food. Ik vind homemade pizza heerlijk, je kunt hem beleggen met wat je maar lekker vindt en het is nog makkelijk te maken ook!…