Salade met champignons – Foodblogswap

deze salade is smaakvol en voedzaam.

Wortel artisjokken salade

Volgens de schijf van 5 moeten we iedere dag 250 gram groenten en 2 stuks fruit eten. Dat is best veel, vooral qua groenten. Misschien heb je het idee dat je veel groenten eet maar als je het weegt, valt het toch tegen. Ik eet zelf vrijwel elke dag groenten maar toch haal ik geen…

Quinoa met groene groenten en feta

Het is toch best grappig dat tegenwoordig bijna iedereen weet wat quinoa is en zelfs hoe je het uitspreekt: kienwah. Een paar jaar geleden hadden we er nog nooit van gehoord en het ook nog nooit gegeten. Nu is de hele superfood hype weer een beetje voorbij maar ik vind quinoa wel een blijvertje. Wat…

Peultjessalade met ricotta

Mijn recepten komen vaak tot stand doordat ik in mijn koelkast en voorraadkast kijk naar wat ik nog in huis heb. Zo ontstond ook deze peultjessalade. Ik houd niet van weggooien en juist van restjes groente en wat kleine toevoegingen kun je vaak iets heerlijks klaarmaken!

Perzik wortelsalade

Feeling hot hot hot…. Dat liedje spookt de laatste dagen regelmatig door mijn hoofd met die tropische temperaturen buiten. Inmiddels tikt het hierbinnen ook al de 26 graden aan. Dus snak je vooral naar veel water en iets lekker fris als maaltijd. Daar is deze salade super geschikt voor! Lekker fris en zomers met de…

Venkel kikkererwtensalade met makreel

Ik probeer de laatste tijd meer groente te eten. Wij eten wel iedere dag groenten en ook veel verschillende soorten maar 200 gram per dag is toch best veel. Daarom maakte ik deze salade als lunch om zo aan mijn portie groenten te komen. De salade is snel klaar, voedzaam en gezond! Je kunt hem…