Peren pastinaakcake met perencaramelsaus

Denk carrot cake maar dan anders. Deze cake is goedgevuld met pecannoten en peren en afgetopt met heerlijke caramelsaus

Appel vijgencake

Deze eenvoudige appel vijgencake ziet er toch royaal uit door de cream cheese frosting

Orange cherry cheesecake

Deze mooie kleurrijke sinaasappel kersencheesecake past perfect bij dit zonnige weer! Geniet ervan!

Grapefruit taart – Bakwedstrijd Huize van Wely

Wat een fantastische ervaring heb ik er weer bij! Een paar weken geleden tipte Hanneke van Culinea  mij over deze wedstrijd en ik besloot een gokje te wagen. Er moest natuurlijk wel een taart bedacht worden die er qua smaken uit zou springen. Zij hebben zoveel kennis en ervaring en het gebak dat ze daar…

Witte chocolade cranberry taart

I’m dreaming of a white Christmas…. Zijn jullie ook al helemaal in kerststemming? Hier staat de kerstboom al een paar weekjes te stralen en is het huis gezellig versierd. Ik ben al druk bezig met de voorbereidingen voor Kerstavond en 1e Kerstdag want dan kook ik zelf. En net als de meesten met Kerst wil…

Appel Speculaascake met maple frosting

  Het kan je niet ontgaan zijn dat Sinterklaas weer in het land is. Overal zie je strooigoed, chocoladeletters, banketstaven en marsepein. Superlekker natuurlijk maar ik ben altijd op zoek naar iets dat net even anders is. Deze laagjestaart siert de tafel wel op op pakjesavond! Versier hem desgewenst uitbundig met strooigoed, dat staat natuurlijk hartstikke…

Koffietijd bakwedstrijd

Wat zijn sommige dingen in het leven toch verrassend! Ongeveer 1,5 maand geleden zag ik op Facebook een link voorbij komen waarin je je kon opgeven voor de Koffietijd Bakwedstrijd. Eerlijk gezegd kijk ik nooit naar Koffietijd omdat de televisie, als hij aanstaat, altijd is afgestemd op iets voor de kinderen. Dus de hele bakwedstrijd…

Koffietijd Bakwedstrijd: Yoghurtcake met granaatappel en cranberries

Ruim een maand geleden zag ik een oproep voorbij komen voor de Koffietijd Bakwedstrijd en in een opwelling vulde ik het formulier in. Ik had eerlijk gezegd niet verwacht dat ik erdoor zou komen, meestal zijn er veel aanmeldingen. Toch werd ik vlak daarna gebeld en kreeg ik te horen dat ik mocht meedoen aan…

Appel caramel cheesecake

Daar is hij dan! Het recept voor de appel caramel cheesecake die ik bakte voor de eerste ronde van de Koffietijd Bakwedstrijd en ik ben door naar de volgende ronde! En oh oh oh, wat is deze taart lekker. Hij ziet er, al zeg ik het zelf, erg feestelijk uit en de smaak is echt…